Sahne-Meerrettich 2-3 Golden Delicious oder Granny Smith Äpfel 250 gr fettarmer Joghurt 1 Becher Creme Fraiche (ich nehme pflanzliches von Rama) Salz Pfeffer Zitronensaft Prise Zucker Die Äpfel schälen und entkernen, dann reiben, sofort etwas Zitronensaft hinzufügen, zusammen mit den anderen Zutaten in die Küchenmaschine und verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zur […]
Erst einmal, in diesem Rezept kommt Büchsenobst vor, dass benutze ich sonst so gut wie nie (Ausnahme: Sauerkirschen im Glas), aber ehrlich, es ist einfach rund und lecker mit dem Dosenobst, versucht es mal. 1 Büchse Mandarinen 1 Büchse Ananasstücke 3 Esslöffel Miracel Whip Balance 250 gr Fettarmer Joghurt 1 Becher Creme Fraiche (ich nehme […]
Miracel Whip Balance (oder nach Bedarf Mayonnaise) Fettarmer Joghurt Dijon-Senf Scharfer Löwensenf Normaler Mittelscharfer Senf Eine Prise Zucker Salz Weißer Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft oder ein kleiner Schuss trockener Weißwein Zuerst legt man fest wieviel Sauce man am Ende haben will, man nimmt gleich viel Miracel Whip Balance und Joghurt, vom Dijonsenf nimmt man deutlich […]
Cumberland Sauce 1 Glas Wildbeeren-Gelee von Schwartau (Marmeladenregal) Orangensaft Cayennepfeffer Trockenener Sherry Zitronensaft Salz Weißer Pfeffer Das Wildbeerengelee in die Küchenmaschine, einen Schluck Sherry dazu geben, etwas Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer und etwas Orangensaft dazu, dann in der Küchenmaschine glatt rühren. Der erste Geschmack muss süß und fruchtig sein, der Sherry darf nur ganz […]
Bei uns gibt es Silvester jedes Jahr Fondue, das ist eine meiner alten Traditionen, die ich mit gebracht habe und ich lasse es mir nicht nehmen, die Saucen selbst zu machen, da ich gekaufte Saucen furchtbar finde. meist schmecken sie nur nach Mayonnaise oder irgendwie zugekleistert. Ich finde halt wirklich, dass Fondue mit den Saucen […]
Griechischer Eintopf ist eine leckere, deftige Eintopfvariante, die man leicht variieren kann und die einfach zu machen ist. Biskin Pflanzenfett mit Buttergeschmack, wahlweise auch Olivenöl 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 getrocknete Chilischoten nach Bedarf 1000 gr Rinderhack 2 Eier 200 gr Schinkenwürfel ½ Tube Tomatenmark 2-3 Teelöffel Rinderboullion-Pulver 0,5 Liter Trockener Weißwein Wasser 8-12 […]
Wieso ist es so schwierig, einfach zu bekommen, was man verlangt? Ich mag nicht alle Lebensmittel und vertrage viele auch nicht, dazu kommt, ich mag es, wenn Dinge nach sich schmecken. Das bedeutet, man muss Fleisch, Fisch, Gemüse und Anderes nicht mit Saucen und Dips zu kleistern, oder Käse darüber schütten. Zum ersten Mal fiel […]
Das Lied mag ich sehr, nicht nur weil es von England handelt. Das letzte Mal habe ich es gehört/gesehen, da waren die Musiker noch jung. MrsJanice on Google+
Ich möchte Euch mein neuestes Kunstwerk vorstellen. Mit Acrylfarben auf Leinwand gemalt und schon verkauft. Es heißt „Der Wert des Geldes“
Schon spannend, ich bemerke seit Längerem etwas Faszinierendes, oft (nicht immer) sind Menschen, die besonders laut und vollmundig von sich behaupten, genau das Gegenteil. Drei Beispiele dafür: 1. Der Mitarbeiter (inzwischen ehemalig), der seinen Job nur der Tatsache zu verdanken hat, dass er ein guter Freund von einem guten Freund war. Jemand, der vierstellig Geld […]
Ob Caipi in Mode ist oder nicht ist mir an sich ganz egal, ich mag ihn gerne. Und ich bin da auch sehr für Varianten zu haben: Also der normale Caipi ist bekannt: 1 Limette geachtelt Brauner Zucker (in Brasilien nimmt man normalen weißen) 4 cl Cachaca gecrushtes Eis Die Geister scheiden sich ja schon […]
Voraussetzungen: Gutes Deutsch in Wort und Schrift ! Umfassende Internet- und Officekenntnisse. Erwartet wird darüber hinaus: Gute Umgangsformen schriftlich, per Telefon und persönlich. Gute Auffassungsgabe, Flexiblität, Teamfähigkeit, freundlicher Umgangston und Verantwortungsbewusstsein. Es handelt sich um eine 40-Stunden-Stelle, nach Probezeit unbefristet, in einem jungen Team, mit Schwerpunkt E-Commerce. Bitte keine Schwarzarbeitsangebote! Arbeitsmarktübliche Bewerbung, vollständig mit Lebenslauf, […]
Ab und an muss man auch mal etwas experimentell sein, in der Küche. Letzte Woche habe ich zum ersten den besagten Salat gemacht, der sich zu Steak gut gemacht hat. Entweder kann man es eine Orangen-Salsa, ein Orangen-Chutney oder eben einen Orangen-Salat nennen. 10 große Orangen 3 rote Paprika 2 rote Zwiebeln 8 schwarze, entkernte […]
Ich liebe Muscheln und Meeresgetier, in letzter Zeit trifft man häufiger Grünschalenmuscheln, mit denen ich nun auch mal gekocht habe, sie sind größer und viel fleischiger als normale Miesmuscheln, es ist normalerweise nur eine Schale dran und sie sind viel weniger schmutzig. Ich habe gefrorene Muscheln genommen, für vier gute Esser sind es ca. 4 […]
Lecker und einfach zu machen, eins dieser Rezepte, die was hermachen ohne wirklich großen Aufwand zu benötigen, man braucht dafür: Bandnudeln große Krabben Rucola Olivenöl Zitronensaft Biskin Pflanzenfett mit Buttergeschmack Salz Weißer Pfeffer Gemahlener Chili 2-3 Knoblauch-Zehen, nach Wunsch Etwas Rosmarin Parmesan 1. Die Bandnudeln normal mit Öl und Salz kochen (das könnt Ihr alleine, […]
Dafür habe ich diesen Blog angelegt.