Senfsauce (Fonduesauce)
Miracel Whip Balance (oder nach Bedarf Mayonnaise)
Fettarmer Joghurt
Dijon-Senf
Scharfer Löwensenf
Normaler Mittelscharfer Senf
Eine Prise Zucker
Salz
Weißer Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft oder ein kleiner Schuss trockener Weißwein
Zuerst legt man fest wieviel Sauce man am Ende haben will, man nimmt gleich viel Miracel Whip Balance und Joghurt, vom Dijonsenf nimmt man deutlich mehr als vom mittelscharfen Senf, vom extrascharfen Löwensenf nur ein wenig, sonst wird die Sauce zu scharf.
Das Ganze in die Küchenmaschine, einmal aufrühren, dann abschmecken mit Salz, Zucker, Pfeffer und Weißwein. Senf nach Geschmack nachgeben und dann mit der Maschine glattrühren.
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