Apfel-Meerrettich-Sauce (Fonduesauce)
Sahne-Meerrettich
2-3 Golden Delicious oder Granny Smith Äpfel
250 gr fettarmer Joghurt
1 Becher Creme Fraiche (ich nehme pflanzliches von Rama)
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Prise Zucker
Die Äpfel schälen und entkernen, dann reiben, sofort etwas Zitronensaft hinzufügen, zusammen mit den anderen Zutaten in die Küchenmaschine und verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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