Sour Cream – schnelle Küche – Grundrezept
Ich bin ja zur Zeit in Bad Kreuznach und mag nicht ständig essen gehen, mit Sour-Creme kann man schnell auch Kurzgebratenes und Unspektakuläres aufwerten.
Auch zu Grillgerichten oder Mexicofood einfach gut!
Das Wichtigste ist, Ihr müsst Euch trauen, einfach mal was Aufregendes in einer Schüssel dazu tun, kann beim Essen ehrlich Vieles spannender machen.
Bei mir gibt es das häufig, ist in Sekunden gemacht und hat deutlich weniger Kalorien als die gekauften Varianten!
Hier mein Grundrezept
200 Gramm Creme Fraiche (es geht auch hier die pflanzliche von Rama)
200 Gramm fettermer Joghurt
1 Schuss Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Dazu dann je nach Richtung des Dips:
Schnittlauch
Petersilie
und evtl gehackte Mandeln
oder
Chili-Pulver
Cayenne-Pfeffer
Rosenpaprika
Scharfer Paprika
oder
Ingwer-Pulver
geriebener Meerettich
schwarzer Pfeffer
Chili-Pulver
oder, oder, oder….
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